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  法國亞柏彼修家族伯恩紅葡萄酒   
(點小圖可看大圖)
歡迎來電洽詢
。商品編號: 13493-9000
。商品名稱: 法國亞柏彼修家族伯恩紅葡萄酒 
。酒質說明:

特色介紹:

產區:Côte de Beaune伯恩丘

等級:AOC Village

葡萄園:棕色與紅色的石灰質土壤

葡萄品種:100% Pinot

釀造:於圓錐形橡木酒槽中發酵20-28天,熟成於橡木桶14-16個月(20-30%新桶)。

酒質特性:撲鼻而來的是覆盆子與櫻桃的淡雅果香,含有些許煙燻與香草氣息的點綴,香氣蔓延至口中,酒體均衡,帶有櫻桃與李子的調性,而尾韻帶有明顯的甘草、紫羅蘭與李子的調性。

食物搭配:精緻餐食,如紅肉、野味、淡味乳酪。 

 
。基本資料: 酒名:Albert Bichot Beaune
容量:0.75L
年份:2011
產區:AOC Bourgogne
色澤:深紅寶石色澤
口味:略辛
酒精濃度:13%
適飲溫度:14-16˚C
葡萄品種:100% Pinot Noir
 
。酒廠介紹: ALBERT BICHOT 法國亞柏彼修莊園

深根於布根地將近一千年的Bichot 家族,其歷史開始於1214年,當時Bichot家族的一位成員在著名的布汶戰役(The Battle of Bouvines)中建立功績。1350年時,Bichot家族獲得法王賜予封地於布根地的Châteauneuf-en-Auxios,以雌鹿的圖像做為家徵(biche在法文中代表雌鹿)。

真正涉足於葡萄酒事業是在1831年時,Bernard Bichot於Meursault以自己的名字成立葡萄酒公司。1875年,Bernard之子Hippolyte繼承家族莊園與葡萄園,之後將生產知名Volnay Cuvée Blondeau的葡萄園遺贈給伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)。19世紀末,在布根地經歷根瘤芽蟲的重創之後,Albert Bichot(Bernard的孫子)賦予公司全新的生命,擴充發展,於1912年遷移至Beaune,也就是酒莊的現址。

Albert Bichot二世是全球出口貿易的先驅之ㄧ,成功的開拓許多海外市場。1960年,Bernard二世、Albert三世、Bénigne和Jean-Marc Bichot四兄弟共同推動公司的發展,建造可容納兩百萬瓶的全新酒窖、新的裝瓶工廠和倉儲。現在,亞柏彼修的葡萄酒已遍及一百多個國家。1996年時,由第六代Albéric Bichot出任CEO。

亞柏彼修擁有一百公頃的葡萄園,分布於四個優質莊園:Domaine Long- Depaquit (隆得帕克莊園) 、Domaine du Clos-Frantin (芳藤莊園)、Domaine du Pavillon (帕維庸莊園)和Domaine Adélie(阿德莉莊園),其中有被稱為布根地寶石的傳奇性葡萄園:Chablis Grand Cru Moutonne、Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Malconsorts’、Corton Grand Cru 、Clos des Maréchaudes’。

Domaine Long- Depaquit:建立於1791年,佔地65公頃,是夏普利(Chablis)產區中最頂尖的莊園之ㄧ。一級葡萄園(Premier Cru)和特級葡萄園(Gran Cru)以有機方式栽培,以堆肥和犁田取代化學肥料和除草劑,限制產量,以人工採摘。平均產量約五十萬瓶。

Domaine du Clos-Frantin:屬於夜丘(Côte de Nuits)產區,佔地13公頃,包含8個一級葡萄園(Premier Cru)和特級葡萄園(Gran Cru)。尊重大自然與土壤,以堆肥和犁田取代化學肥料和除草劑,為保有高品質和低產量的果實,採用嚴格的剪枝法和綠色收成。

建立於中世紀的釀酒廠位於夜聖喬治( Nuits- Saint- Georges),莊園內的葡萄酒以及跟產區內葡萄農收購的紅葡萄酒皆在此釀造。

Domaine du Pavillon:屬於伯恩丘(Côte de Beaune)產區,佔地17公頃,其中8公頃種植白葡萄品種。採用有機栽培方式,尊重大自然的均衡,限制生產量。釀酒廠位於Pommard村莊邊境的Clos des Ursulines,來自伯恩丘的紅葡萄酒都在此釀造,並儲存於百年歷史的酒窖中。

Domaine Adélie:屬於夏隆內丘(Côte Charlonnaise)產區,由兩個葡萄園組成,佔地4.5公頃,是2005年才購入的莊園,以Albéric的女兒的名字命名。
 
。市價: 0
。建議售價: 1600
 
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