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  西班牙卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒    
(點小圖可看大圖)
歡迎來電洽詢
。商品編號: 13467-72
。商品名稱: 西班牙卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒  
。酒質說明:

特色介紹:

於公元2000年起,被西班牙政府農業部宣佈為葡萄酒品質第一名品牌。此份殊榮是由西班牙全國消費者票選公認的結果。由於卡賽瑞酒廠30多年來努力與堅持只生產高品質的紅白酒的經營理念,並且其各等級紅酒除了在頂級法國橡木桶內至少陳年18個月至28個月,尚且裝瓶後於酒窖內蘊藏5至10年才願意出口行銷全世界。只因為卡賽瑞堅持出產的酒一定是瓶馬上可喝的口感香醇柔順,餘味悠長之高級紅葡萄酒。

氣候概況:冬季酷寒且大量降雪,至春季轉為乾燥晴朗的氣候,以致於葡萄樹開花的時節比以往提早。進入夏季後,依舊乾燥,降雨量非常少,日照充裕,氣溫舒適宜人。由於大量的植被保存了冬季時累積的水分,非常利於葡萄樹健康地生長。

葡萄園:25-35年

釀造:只選用「極佳(excellent)」和「非常好(very good)」的年份釀造。於法國橡木桶(20%為全新)中陳年20個月,再於酒瓶中陳放至少24個月後上市。

酒質特性:深沉的色澤,黑莓與黑醋栗的果香與優質橡木桶賦予的細緻烘烤氣息形成強烈且複雜的酒香。酒體飽滿,口感濃郁,具有非常好的複雜結構。有相當好的儲存潛力達15年以上。

搭配食物:新鮮鮪魚佐香料番茄醬汁、精緻的熟食如西班牙辣香腸、義大利臘腸,各式的牛肉料理、鵝肝醬、鴨肉、山鶉肉、野味、熟成乳酪。

得獎記錄:

GUÍA PROENSA 2017評鑑95 分

GUÍA DE VINOS GOURMETS 2017評鑑92分

Decanter World Wine Awards 2015銅牌獎

Wine Spectator評鑑90分

Guía Peñín 2014評鑑91分

Guía Proensa 2015評鑑95分

Guía Gourmets 2015評鑑94分

Mundus Vini 2013:金牌獎

 
。基本資料: 酒名:Marqués de Cáceres Reserva Red
容量:0.75L
年份:2011(僅選用品質最佳的年份)
產區:西班牙 SPAIN Rioja
色澤:深沉的色澤
口味:略辛
酒精濃度:14%vol
葡萄品種:85% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta和Graciano
適飲溫度:16℃~18℃
 
。酒廠介紹: 『卡賽瑞酒廠』

Marqués de Cáceres酒莊以其卓越的品質享譽國際,在全球最知名的高級餐廳與優質葡萄酒的專賣店都可見到Marqués de Cáceres葡萄酒。他們的經營哲學是以將產量限制到可達成最高品質的理念為根基。這樣的理念是由一個專業團隊秉持著不屈服的決心將事情做到最好,日復一日,年復一年,這個使命已成唯一個備受全球高度尊崇的品牌背後支持的力量。現在,Marqués de Cáceres酒莊非常驕傲的能被認定為西班牙優質葡萄酒最高貴的使者之ㄧ。

Enrique Forner是將Rioja產區葡萄酒引進世界的重要推手。因為西班牙內戰的因素,他在1936年移居至法國隆河地區的羅亞爾河谷(LoireValley),之後在波爾多(Bordeaux)買下列級酒莊(Grand Cru Classe)- Château Camensac和中級酒莊( Cru Bourgeois Superieur ) – Château Laros Trintaudon。

1970年,Enrique決定回到西班牙,選擇定居於西班牙最富盛名的葡萄酒產區- Rioja。他向一位親近的瓦倫西亞(Valencia)家族友人借其貴族名號Marqués de Cáceres作為酒莊的名字。為了兼顧朝現代化與傳統,他尋求Emile Peynaud ( Bordeaux最有名的葡萄栽種者之ㄧ )的協助,為葡萄酒打造理想的釀造與蘊藏環境。

採用”château”系統,選擇酒莊周圍最好的葡萄園,擁有良好的黏土和石灰岩的土壤,種植著老樹藤,清新潮濕的微氣候和顯著的季節變換,造就理想的風土條件。這些優異的條件使Marqués de Cáceres葡萄酒具有亮麗的色澤和適當的濃郁度。

無疑地,Enrique Forner在法國時期所獲得的經驗是無價的。他聚集了一群頂尖的葡萄農,和他們維持良好的合作關係。Enrique堅持只生產高品質紅白葡萄酒,選取品質最好的葡萄,採用波爾多的釀造技術但也同時注重Rioja的當地傳統,釀造出具有個人風格的葡萄酒。在收成的前幾週,葡萄農每日巡視葡萄園分析葡萄果實的成熟度,全程以人工精選採收。

龐大的酒窖存放著4萬個橡木桶,主要使用頂級法國橡木,再配合部分的美國和西班牙橡木。打破傳統Rioja葡萄酒鮮明的橡木風格,減少葡萄酒在橡木桶的時間(12-28個月),培養出均衡濃郁的成熟果香,結合雅致的頂級橡木芳香,層次變化豐富。裝瓶後繼續於酒窖中蘊藏5-10年才發行上市,如此的堅持是為了使單寧更加細緻,如天鵝絨般的柔軟、圓潤。

由才華洋溢的女兒Christina接班經營後,Marqués de Cáceres的聲譽更廣為人知,目前有一半的產量行銷至全球80國。深受西班牙皇室所喜愛的Marqués de Cáceres葡萄酒,更在2000年時,被西班牙全國消費者票選公認為葡萄酒品質第一的品牌。
 
。市價: 0
。建議售價: 1250
  西班牙卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒    
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西班牙卡賽瑞特級紅葡萄酒  
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西班牙卡賽瑞夢露甜白葡萄酒 
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西班牙卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒  
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西班牙卡賽瑞酒霸頂Rocio Peralta限定版紅葡萄酒 
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西班牙卡賽瑞頂級陳年紅葡萄酒  
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西班牙卡賽瑞超級酒神陳年紅葡萄酒 
市價:0
建議售價:0
 
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