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主題: 如何挑選適合自己的葡萄酒 
內容: 被詢問到”葡萄酒該怎麼選?”,選對葡萄酒是一門學問,挑選一瓶適合自己的葡萄酒與挑選一瓶得宜的葡萄酒,兩者是不同的。一般而言,祇要自己覺得對味、口感可以接受,就是合適自己的葡萄酒。但若是作為宴客或送禮用途,這時的考量方向就不單祇是口感,搭配什麼類型食物?什麼場合飲用?共飲對象對葡萄酒的接受度…等都是須考量的方向。
一瓶好的葡萄酒經由產地、釀造方式之不同,其產出的葡萄酒口感亦大不相同。雖然每個人喜好的口感皆不同,但要挑選一瓶送禮、自用皆宜的葡萄酒仍有脈絡可尋,以台灣人為例,男生比較喜歡桶味較重的葡萄酒,女生則偏愛果香味較重的葡萄酒,但柔順、不酸不澀的口感仍是共同喜好之處。故可依葡萄品種來挑選,男生的話可選擇桶味較重的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)葡萄品種,女生的話建議可選擇施赫(Syrah)、梅洛(Merlot)等果香味較重的葡萄品種。  
姓名: 站長 
日期: 2009/1/15 下午 10:56:20 
 
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