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主題: 西班牙Rioja紅酒主要葡萄品種 
內容: Tempranillo(添百利路)
Rioja最主要的紅葡萄品種,該葡萄品種所釀製之酒有耐氧化,及理想酸度平衡的特性,一旦經過合適的熟化處理,可以得到相當不錯的效果,是Rioja紅酒的主體。
Garnacha(加爾納恰)
也就是法國的Grenache(格那希),一種生命力相當頑強的紅葡萄品種,對粉孢菌有相當強的抵抗力,用這個葡萄品種所釀製之酒,酒精濃度可高達16%!不過顏色較淡,也容易氧化,主要用途是增添Tempranillo的酒體濃度及酒精度,是Rioja很經常被使用的葡萄品種。
Mazuelo(馬蘇埃羅)
生命力頑強果實較小的葡萄品種,使用該品種所釀之酒顏色深,單寧及酸度均高,可以用來加強葡萄酒的陳年實力及加深混成品的顏色,是頂級的Rioja紅酒中,不可或缺的調配品種。
Graciano(格拉希亞諾)
一種色黑、皮厚且果實較小的葡萄品種,該品種所釀之酒具較強香氣及清新爽口的特質,主要用來當成增強葡萄酒香味及口感的調配品種 。
 
姓名: 站長 
日期: 2009/2/26 下午 03:19:23 
 
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