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主題: 如何學會品嚐葡萄酒 
內容: 認識葡萄品種
葡萄酒的風格和葡萄品種有很大的關係,每一種葡萄品種都有不同的特色,選定某葡萄品種開始認識,是一種很容易快速上手的方法。

認識葡萄酒產區
每個地區或是國家都有不同的文化背景,對於葡萄酒的表現方式也會有不同的表現方式。由單一產區開始進入,可以了解當地的文化、法規,以及土地、天候對於葡萄酒的作用,從產區就可以初步了解葡萄酒所展現出來的風味為何。

購買葡萄酒
如何挑選、購買合宜的葡萄酒絕對需要事先做功課、從產區、品種、年份、預算等因素考量,才能選對適合自己的葡萄酒。

掌握品嚐竅門
葡萄酒是品嚐色、香、味。其中色、香兩者大都來自於酒中揮發性物質,和溫度變化有很大的關聯性,顏色部份則和使用的容器有很大的關係。因此,品嚐葡萄酒一定要在適當的溫度和選對正確的酒杯,才能充分享受葡萄酒帶來的感官享受。

~ 未成年請勿飲酒 ~  
姓名: 站長 
日期: 2010/10/2 下午 01:36:02 
 
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