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  澳洲教堂山丘酒莊帕森GSM混釀紅葡萄酒   
(點小圖可看大圖)
歡迎來電洽詢
。商品編號: 13776-480
。商品名稱: 澳洲教堂山丘酒莊帕森GSM混釀紅葡萄酒 
。酒質說明:

《因商品出貨速度快,實際年份與酒精濃度請來電(信)洽詢》

特色介紹:

教堂山丘酒莊位於1865年建造的海景教堂周圍,此教堂現已改建為酒莊的品飲室。於1972年種植第一批的葡萄樹,1975是產出的第一個年份。在首席釀酒師Michael Fragos與釀酒師BryanRichards的指導之下,所有產出的葡萄與葡葡萄酒均以小批量的方式悉心照料,尊重大自然環境,在這片美麗的土地上孕育最純粹、均衡的手工佳釀。

產區:McLaren Vale

釀 造:Chapel Hill在釀製葡萄酒時都是以小批量的方式緩慢且有耐性的方式處理每一個環節,於傳統的開放式發酵槽中發酵,浸皮完成後以籃型榨汁機榨汁,陳年於國橡木桶12個月。為保留最純粹的葡萄品種與風土特色於酒質中,酒莊於裝瓶前不進行澄清與過濾的程序。

葡萄品種:70% Grenache, 22% Shiraz, 8% Mourvèdre

酒質特性:中度酒體。豐富的果香風味,鮮活的酸度,口感滑順柔軟,單寧細緻,尾韻持久。

搭配食物:地中海料理、西班牙Tapas、BBQ。

得獎記錄:

Wine Enthusiast 評鑑 91分

售價:850元

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禁止酒駕 🔞 酒後不開車 安全有保障

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。基本資料: 酒名:CHAPEL HILL THE PARSON GRENACHE SHIRAZ MOURVÈDRE
容量:0.75L
年份:2020
產區:McLaren Vale
色澤:紅寶石深沉顏色
口味:略辛
酒精濃度:14%
葡萄品種:70% Grenache, 22% Shiraz, 8% Mourvèdre
適飲溫度:16℃~18℃
 
。酒廠介紹: Chapel Hill Winery是以園區內於1865年時建立的教堂命名。這座以石塊砌成的教堂是由基督教衛理會建造,於1865年12月5日正式啟用,提供當地農家作為禮拜堂、學校以及社區集會的場所,在為當地村民服務了長達100年的時間後,此教堂於1965年12月5日舉行一場紀念性的儀式後關閉。

年久失修的教堂到了1970年代初期引起了阿得雷德的教授 - Thomas Nelson的注意,當初Thomas夫婦在麥克拉倫谷地尋找適合飼養馬匹的牧場,因而發現了這個已經宛若廢墟的教堂。他從澳大利亞聯合教會(Uniting Church)手中買下了這幢建築以及周圍的土地,於1972年種植第一批的葡萄樹,並且增加額外的空間來建造釀酒廠、辦公室和品酒室,創立了現在的Chapel Hill Winery。1975是Chapel Hill Winery產出的第一個年份。

創辦人 : Thomas Nelson

做為酒莊logo的彩色玻璃窗即是教堂經過Thomas修復的證明。據說這扇窗戶是1770年左右於蘇格蘭的Glasgow製造的,Thomas從阿得雷德一個即將要拆除的教堂處購得。

Chapel Hill Winery在釀酒師Pam Dunsford的指導下成為世界知名的酒莊。Pam是南澳大利亞釀酒師的先驅人物,她是第一位被羅斯沃希農業大學(Roseworthy Agricultural College)錄取,並於1983年取得釀酒學位的女性。Pam的成就,為女性在澳洲葡萄酒界開啟了大門,許多由她釀製的1990年代的葡萄酒至今品嘗起來仍非常的美味。

Chapel Hill Winery的經營權之後為Selick與Gerrard家族共同持有,直到瑞士Schmidheiny家族取得經營權。對葡萄酒有無比熱情的Schmidheiny家族,夢想著能擁有一間具有世界級水準的澳洲酒莊,這個夢想實現了,在2000年12月購入Chapel Hill Winery,成為酒莊的新主人。2014年,Chapel Hill Winey歡慶自創廠以來的第40個年份,憑藉著前人打下的堅固基礎,期許為Chapel Hill Winery的故事開啟新的篇章。
 
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。建議售價: 850
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澳洲教堂山丘酒莊帕森希哈紅葡萄酒 
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