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| 【 酒類知識 】 |
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主題： |
葡萄酒對身體有哪些益處？ |
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內容： |
葡萄酒是由葡萄汁(漿)經發酵釀制的飲料酒,它除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成分。
研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分，其中包括葡萄糖、有機酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的，特別是葡萄酒中所含的酚類物質白藜蘆醇，是近幾年來的研究特點。
紅酒中含有豐富的抗氧化劑黃酮類物質，及含有大量的多酚，這是 一 種 強 力 的 抗 氧 化 劑這些黃酮類物質的抗氧化能力比維生素Ｅ還強30倍，因此每日一小杯紅酒就可減少這些血管疾病的發生率。 黃酮類物質主要存在於葡萄皮中，紅酒的製造過程保存了葡萄皮中最珍貴的成分。
紅酒中的黃酮類物質能刺激血管內皮細胞合成一氧化氮，而達到擴張血管的效果。在飲用紅酒九十分鐘後，會使阻塞的冠狀動脈產生擴張作用，因此高血壓及心絞痛的患者，每日一小杯紅酒，可保護心、血管系統。
紅酒中的黃酮類物質對於大腸癌、食道癌、及皮膚癌有預防效果，而喝烈酒及啤酒反會增加大腸癌。每天一小杯的紅酒，有助於食物的消化，也有助睡眠品質的提升。
由於紅酒含維他命C、E、胡蘿卜素和奧利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效啟動生物體內古老的生存反射機制，加速活細胞製造抗老化酵素，防止人體機能老化，對動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變、高血壓、腦中風、心肌梗塞、癌症、關節炎等患者也有一定益處。
~ 未成年請勿飲酒 ~
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| 姓名： |
站長 |
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日期： |
2010/11/28 下午 04:22:49 |
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